Man möchte meinen, dass Sauerkraut typisch deutsch ist, doch bereits in der Antike, in Griechenland wie auch im Römischen Reich, war gesäuerter Weißkohl bekannt. Ebenso […]
Kann man Sauerkraut aufwärmen? weiterlesen »
Skyr hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Kultprodukt gemausert. Noch vor wenigen Jahren war Skyr ein Nischenprodukt, welches überhaupt nur in Island
Wie lange ist Skyr haltbar? weiterlesen »
Tofu gilt vielen Menschen als neumodischer Fleischersatz, doch Kenner wissen, dass es Tofu schon weit über 2.000 Jahren gibt. Es gibt verschiedene Theorien über den
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Nicht erst seitdem Sauerkraut als Proviant für lange Schiffsreisen diente ist bekannt, dass Sauerkraut sehr lange haltbar ist. Der Verzehr von Sauerkraut sollte damals auf
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Wirsing, auch Wirsingkohl oder Savoyerkohl genannt, ist ein Gemüsekohl, welcher seit einigen Jahrhunderten in Europa angebaut wird. Zur gleichen Pflanzengattung gehören übrigens auch Blumenkohl, Brokkoli
Kann man Wirsing aufwärmen? weiterlesen »
Rotkohl ist eine beliebte Beilage und vor allem in der klassischen Küche sehr beliebt. Wer hat nicht schon einmal Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen gegessen?
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Die Spaghetti Carbonara gehört neben der Bolognese zu den klassischen italienischen Nudelgerichten. Das Gericht stammt aus der Region um Rom, dem sogenannten Latium. Auch in
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Milchreis ist eine beliebte und klassische Süßspeise. Viel werden Milchreis noch aus ihrer Kindheit kennen, aber auch heute hat er nicht an Beliebtheit verloren. Keineswegs,
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Zucchinis gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten zum Eigenanbau. Aber auch im Supermarkt findet man Zucchinis natürlich zu fast jeder Jahreszeit. Häufig gibt es die Frage,
Kann man Zucchini aufwärmen? weiterlesen »
Milchreis ist ein leckeres Gericht, welches bei Kindern wie auch Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Klassischerweise wird er mit Zimt und Zucker verfeinert, aber auch Apfelmus,
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Die Weißwurst ist eine bayrische Spezialität, welche auch besonders in München bekannt und beliebt ist. Sie wird meist nur vormittags gegessen, zusammen mit süßem Senf,
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Bratkartoffeln sind ein beliebtes Gericht in Deutschland. Da zunächst Kartoffeln gekocht werden müssen und das im Gegensatz zu Nudeln oder Reis doch recht lange dauert
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Der Frischkäse ist eine besondere Art von Käse, welcher nur kurz gereift ist und daher noch relativ weich und streichfähig ist. Mancher mag eher die
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Aufschnitt gibt es in ganz verschiedenen Formen. Ob Rohschinken, Kochschinken, Salami, Jagdwurst, Mortadella, Lyoner oder Leberkäse – die Varianten sind unzählig. Millionenfach landet Aufschnitt in
Kann man Aufschnitt (Wurst) einfrieren? weiterlesen »
Pommes Frites schmecken frisch aus der Fritteuse mit Abstand am besten, daran gibt es keinen Zweifel. Wer sich ab und zu mal ein paar Pommes
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